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Diese Brokkoli-Käse-Happen machen happy

Essen = beste

Gepostet am

ZUTATEN

350g Brokkoli

25g Frühlingszwiebeln

2 große Knoblauchzehen, in feine Würfel geschnitten

70g Cheddar

1 Ei, geschlagen

60g Paniermehl

Salz und Pfeffer

Optional: 2 TL Sriracha (optional, aber empfohlen!)

ZUBEREITUNG

Ofen auf 400 Grad vorheizen.

Einen mittelgroßen Kochtopf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Mit Salz würzen. Blanchiere den Brokkoli für etwa zwei Minuten in kochendem Wasser. Gieße den gekochten Brokkoli ab und zerkleinere ihn. Gib Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Cheddar, das Ei und das Paniermehl in eine Rührschüssel. Optional: Füge eine scharfe Soße deiner Wahl hinzu. Gut vermengen und für 15 bis 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Forme kleine Happen aus der Mixtur und verteile sie gleichmäßig auf Backpapier.

8 bis 9 Minuten lang backen. Wenden und weitere 8 bis 9 Minuten auf der anderen Seite backen, bis sie goldbraun sind.

Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.

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