1. Puedes crear mantequilla vegana añadiendo vinagre a cualquier leche deslactosada.
2. Es fácil sustituir la leche deslactosada en las recetas - simplemente mantén las mismas proporciones y asegúrate de usar el tipo correcto.
3. Si necesitas sustituir los huevos al hornear, la harina de linaza o de chía con agua imita perfectamente la textura.
4. Si no tienes chía, aquí aparece una guía práctica sobre sustitutos del huevo. La mayoría utiliza ingredientes comunes.
5. ¿Con antojo de crema batida? Refrigera la leche de coco durante toda la noche ¡y bátela!
6. Una extraña, pero ingeniosa e increíblemente sencilla tarta: Compre una mezcla para tarta "accidentalmente vegana", y reemplace los huevos con soda. Es un milagro.
Puedes ver las novedades de PETA, donde encontrarás algunas variaciones.
7. Si no tienes Vegenaise, pero tienes tofu sedosos en el refrigerador, estás de suerte: La mayo vegana es parte de tu futuro.
8. Puedes utilizar sazonador de pollo para hacer un caldo sin pollo.
9. Algunos productos de Pillsbury sorprendentemente son veganos. Utiliza la masa de los panecillos para preparar deliciosas donas veganas.
10. ¡Sip! La masa de Crescent también es vegana. Conviértelos en rollos de canela vegetarianos.
11. La crema espesa vegana puede obtenerse con un procesador y semillas de marañón. (Además, ten SIEMPRE a mano semillas de marañón. Son una magia vegana.)
12. Intercambia la mantequilla por puré de aguacate.
13. Los copos de levadura nutricional pueden usarse de diferentes formas para imitar el sabor del queso. Es particularmente útil para hacer parmesano vegano.
15. ¿Quieres darle a tu comida un sabor ahumado o a carne? Estas sales de tocino son (extrañamente) veganas.
16. Descarga la aplicación "Is It Vegan" en tu teléfono. Todo lo que necesitas hacer es escanear el código de barras del producto, y la aplicación analizará los ingredientes.
17. Cuando prepares leche de almendras ¡no tires la pulpa! La puedes secar y usar como harina de almendra.
