6 provas de que o pão de queijo pode ser tão bom quanto a coxinha
Harmonização, acompanhamentos, versão gourmet e muito mais.
Analisamos seis tópicos que comprovam que estes dois grandes mitos da cozinha brasileira são igualmente maravilhosos.
AlbertoChagas/AlbertoChagas, Paul_Brighton/Paul_Brighton
1. Harmonização:
Enquanto a coxinha é ótima com cerveja e refrigerante o pão de queijo harmoniza bem com café e chocolate quente.
jantroyka/jantroyka, AlbertoChagas/AlbertoChagas
2. Complementos:
Os complementos também são um caso a parte! O catupiry na coxinha ganha um concorrente de peso quando o pão de queijo é recheado com cheddar ou requeijão.
3. Espaços dedicados:
Enquanto a coxinha tem um festival exclusivo na Padaria Brasileira, que existe desde 1953, na Grande São Paulo, o pão de queijo tem uma franquia destinada aos seus quitutes desde 1966.
4. Versão gigante:
A Panetteria ZN que ficou famosa pela coxinha gigante acertou em cheio em estender a grandeza também ao pão de queijo.
Divulgação, Divulgação
5. Versão gourmet:
Tanto pão de queijo quanto a coxinha também entraram na onda gourmet. O primeiro, produzido pela Formaggio Mineiro, é vendido em um pacote de dois quilos a R$ 52. Já as coxinhas entraram até no cardápio do chiquérrimo restaurante Fasano, em São Paulo.
vitrinepublicitaria.net, Paulinho de Jesus / ttp://vejasp.abril.com.br
6. Versão doce:
Recentemente os dois pratos salgados ganharam versão doce: o pão de queijo passou a ser produzido com polvilho doce , ou simplesmente sendo recheado com chocolate ou doce de leite. A coxinha ganhou essência de baunilha e recheio de brigadeiro
Ainda ficou na dúvida? Então só nos resta tentar fazer a receita de coxinha de pão de queijo e saber se ao unir essas duas entidades brasileiras teremos sucesso.
Polafernandez/Polafernandez / gshow.globo.com
