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29 bunte vegetarische Gerichte, die Deinen Tag leckerer machen
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Das Beste daran: Keines der Rezepte ist ein Pasta-Rezept.
1. Mexikanische Quinoa-Pfanne
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2. Vegane Rohkost-Tacos
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3. Minz-Omelette mit Erbsen und brauner Butter
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4. Rote-Bete-Burger
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5. Spinat-Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen
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6. Weiße Bohnen mit Grünkohl und Tomaten
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7. Quinoa-Kaffee-Chili
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8. Hirsetopf mit Kichererbsen und roter Paprika
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9. Eintopf mit Bohnen, Grünkohl und Eiern
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10. Vegane Brokkoli-Cremesuppe
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11. Salat aus Pilzen, Zitrone und Linsen
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12. Gegrillter Brotsalat mit pochiertem Ei
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13. Gefüllter Kürbis mit Grünkohl und Champignons
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14. Suppe mit Grünkohl und Cannellini-Bohnen
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15. Tomaten-Mozarella-Gerstensalat
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16. Mediterraner Ring mit Artischocken, Spinat, Oliven und Käse
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17. Schakschuka
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18. Blumenkohl-"Couscous" mit Lauch und sonnengetrockneten Tomaten
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19. Quinoa-Auflauf mit Gemüse und Käse
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20. Gebackener Spaghettikürbis mit Käse
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21. Burger mit Portobello-Pilzen und Halloumi
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22. Kartoffel-Zucchini-Frittata
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23. Minestrone mit Quinoa und Grünkohl
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24. Fleischloses "Steak"-Sandwich
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25. Chinesisches Pfanenngericht mit Tofu und Gemüse
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26. Tortilla de Patatas, aka spanisches Kartoffel-Omelette
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27. Ofen-Ratatouille mit gerösteten Kichererbsen
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28. Pad Thai ohne Nudeln
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29. Schnelles Curry aus roten Linsen und Spinat
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